Tintura amara ungherese "virTùs " per la gola

Preparazione della tintura di torba ungherese "vírTùs" in 2 passi

Tempo di preparazione
5 minuti
Numero di porzioni 2
Difficoltà: facile
Ingredienti
200 gr di miscela di spezie Szom
Barattolo da 2 L circa
1 L alc.: 65% (V/V) di grappa non diluita
0,5 L alc.: 65% (V/V) di grappa non diluita
30 gr di funghi ganoderma (funghi ceralacca)
0,5 kg di miele di propoli
zenzero
limone
 
Istruzioni per la ricetta

Preparazione della tintura di torba
In Ungheria si diceva che "la soluzione finale" era il vaccino.
Nel frattempo, mentre molti attendono l' avvento dell' ennesimo vaccino che salverà il mondo, noi possiamo preparare parallelamente un po' di Szom.
Il principale mezzo di tutti i nostri alimenti è la spezie.
Perché la medicina è nell' erba e nell' albero.

Ingredienti:

1. Un barattolo a chiusura ermetica da circa 2 litri
E' opportuno utilizzare un barattolo con un' ampia apertura della bocca, per esempio un vaso da composta.

2. Un sacchetto da 200 gr Szom.

3. 1 L, poi, per il secondo versamento, mezzo litro di grappa della casa di buona qualità, non diluita: alc. 65% (V/V)

4. 2 bottiglie oblunghe da mezzo litro con tappo di sughero, di seguito bottiglie szom.

Preparazione:
Incollare l' adesivo sulla parte anteriore del sacchetto szom su una bottiglia szom, poi l' adesivo posteriore sull' altra bottiglia szom.

Versare l' intero contenuto del sacchetto nel barattolo.

Quando la polvere vegetale galleggiante sedimenta sul fondo del barattolo, versare lentamente 1 litro di grappa nel barattolo e chiuderlo.

Maturarlo per almeno 3-6 settimane in un luogo fresco, al riparo dalla luce, agitando di tanto in tanto.
Dopo 6 settimane agisce...

Quando le erbe sono sedimentate e la nostra grappa è limpida, e non vi galleggiano piů erbe, versare la tintura Szom che si è raccolta in cima al barattolo nel barattolo szom con un imbuto non di plastica (acciaio inossidabile) con l' adesivo e sigillarla con un tappo di sughero. Riponerla in un luogo fresco nella nostra dispensa.

L' adesivo ci aiuterà a trovare la nostra tintura Szom tra i vari barattoli quando ne avremo bisogno.

Un cucchiaino di tintura Szom è la dose singola consigliata per un consumo singolo. Non di più!!! Ma ogni tanto, di nuovo un cucchiaino, quando l' effetto fa bene, a seconda delle nostre condizioni.

Secondo versamento: versare di nuovo mezzo litro di grappa sulle erbe rimaste sul fondo del nostro barattolo, poi maturarlo in un luogo fresco e al riparo dal sole per almeno 3 settimane, agitandolo di tanto in tanto. Poi travasare la grappa dal barattolo che durante le 3 settimane è diventata un amaro della gola squisito nel secondo barattolo con l' adesivo su cui si trova il logo con la scrittua runica e chiuderlo con un tappo di sughero.
Il principio attivo delle erbe in questo filtrato è ancora abbastanza efficace, ma ha già un sapore piů gradevole. Berne un cucchiaino la sera.
La migliore difesa è l' attacco (prevenzione).

Tè

Lasciare un sottile strato Szom sulle erbe rimaste che sono sedimentate sul fondo del barattolo, conservandolo in frigorifero, così non deperisce.

Aggiungere mezzo litro di acqua bollente a un cucchiaino di miscela di erbe e, una volta raffreddato, grattugiarci lo zenzero, aggiungere il limone e il miele di propoli.

L' infuso fa emergere anche i principi attivi idrosolubili. La tintura può essere consumata anche con il tè.
 
Vino ribollito
Aggiungere un cucchiaio di miscela di erbe al vino ribollito che può essere preparato a piacimento.